Jamón glaseado con vegetales rostizados

Esta temporada navideña no te pierdas de esta receta fácil de jamón glaseado horneado lentamente bañado con una salsa dulce a base de miel y mostaza. No olvides acompañarlo con las verduras de tu elección o una pasta.

Método de preparación

1 Step

Para los vegetales rostizados, precalienta el horno a 160º C. En un tazón mezcla el aceite de oliva con el ajo, el perejil, el romero, la sal y la pimienta hasta integrar por completo. Agrega los vegetales y revuelve hasta cubrirlos perfectamente. Pásalos a una charola con papel aluminio y hornea de 45 a 60 minutos o hasta que estén suaves y rostizados.

2 Step

Para el jamón glaseado, mezcla en un tazón la miel con la mostaz, el clavo y el jugo de naranja. Rebana el jamón sin cortar hasta el fondo para evitar desprender las rebanadas.

3 Step

Coloca en un refractario y barniza con el glaseado de miel para que caiga entre las rebanadas. Cubre con papel aluminio y hornea de 35 a 45 minutos., descubre el jamón y continúa horneando por unos minutos más

4 Step

Mezcla las lechugas con las espinacas y coloca una cama en un platón. Cubre con los vegetales rostizados y encima el jamón.