Lomo de cerdo mechado en salsa poblana
- 16 febrero, 2021
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- Dificultad: Fácil
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Tiempo25 minutos
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Rendimiento6
Prueba este lomo con una deliciosa salsa de chile poblano, su sabor a todos les encantará. Es una forma diferente de comer el tradicional lomo de cerdo.
Ingredientes
Información Nutricional
- Daily Value*
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Calorias:444 kcl
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Proteinas:22 g
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Lipidos:21 g
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Colesterol:138 mg
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Carbohidratos:20 g
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Fibra:1 g
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Calcio:42 mg
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Sodio:618 mg
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Hierro:3 mg
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G. Saturadas:0 g
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G. Monoinsaturadas:0 g
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G. Poliinsaturadas:0 g
Método de preparación
Precalienta tu horno a 180º C
Con ayuda de una aguja para mechar o un cuchillo largo, pica la carne y rellena los agujeros con el jamón, tocino, pasas y almendras.
Con ayuda del hilo amarra el lomo para que conserve su forma y los líquidos no se derramen.
Da un toque de flor de sal y pimienta.
Prepara consomé de pollo crema poblana siguiendo las indicaciones del sobre y reserva.
Calienta un sartén con un poco de aceite y sella todos los lados del lomo, coloca en un refractario para horno, tira encima la salsa poblana y lleva a hornear hasta que el lomo dore, tapa con papel aluminio y deja en el horno hasta que esté cocido.
Corta rebanadas de lomo, baña con la salsa que queda en el recipiente y sirve.
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Ingredientes
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Precalienta tu horno a 180º C
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Con ayuda de una aguja para mechar o un cuchillo largo, pica la carne y rellena los agujeros con el jamón, tocino, pasas y almendras.
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Con ayuda del hilo amarra el lomo para que conserve su forma y los líquidos no se derramen.
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Da un toque de flor de sal y pimienta.
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Prepara consomé de pollo crema poblana siguiendo las indicaciones del sobre y reserva.
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Calienta un sartén con un poco de aceite y sella todos los lados del lomo, coloca en un refractario para horno, tira encima la salsa poblana y lleva a hornear hasta que el lomo dore, tapa con papel aluminio y deja en el horno hasta que esté cocido.
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Corta rebanadas de lomo, baña con la salsa que queda en el recipiente y sirve.