Chayotes rellenos

Pon a cocer los chayotes en agua, aumenta el sabor con laurel, tomillo, flor de sal y pimienta, cuando estén suaves retíralos del agua y pásalos a un tazón con agua fría y hielo.

Pela los chayotes y córtalos a lo largo por la mitad; con una cuchara retira el centro, deja listos para rellenarse, reserva la pulpa.

Pica las barras de surimi y mezcla en un tazón junto con queso crema, vegetales, la pulpa del chayote que reservaste y romero, integra perfectamente.

Aumenta el sabor con flor de sal y pimienta.

Rellena cada mitad de chayote, tira encima un toque de pan molido y un poco de queso manchego rallado.

Rocía 3 segundos con aceite de aerosol, mete a tu horno de microondas unos minutos y sirve de inmediato.