Sándwich de ensalada de hongos y quelites
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Tiempo20 minutos
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Rendimiento4
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Porción recomendada1 sándwich
Prepara esta práctica receta con una mezcla de champiñones y hongos ciriminis inigualable. Este sándwich lo puedes disfrutar a la hora de la cena.
Ingredientes
Información Nutricional
- Daily Value*
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Calorias:309.9 kcl
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Proteinas:12.1 g
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Lipidos:7.1 g
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Colesterol:0 mg
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Carbohidratos:50.6 g
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Fibra:3.3 g
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Calcio:158.4 mg
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Sodio:455.7 mg
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Hierro:4.1 mg
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G. Saturadas:4.1 g
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G. Monoinsaturadas:1.3 g
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G. Poliinsaturadas:3.1 g
Método de preparación
Calienta el aceite en un sartén, agrega la cebolla picada y los hongos; cocínalos moviendo ocasionalmente hasta que reduzcan y se tornen crujientes, aproximadamente por 10 minutos.
Apaga el fuego transcurrido el tiempo y agrega cebolla, pimiento, pápalo, quintoniles y espinacas.
Revuelve bien y deja que los vegetales se cocinen por un minuto con el calor restante del sartén.
Aumenta el sabor con flor. d sal y pimienta; revuelve bien y espolvorea encima el queso Cotija.
Unta las rebanadas de pan con mayonesa, y sirve encima de cada base, una porción de la ensalada de hongos.
Cierra los sándwiches y tuéstalos en un sartén o comal.
Corta en mitades y sirve de inmediato.
