Pierna de cerdo mechada en salsa de tamarindo
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Tiempo45 minutos
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Rendimiento12
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Porción recomendada1 rebanada
Prueba esta pierna de cerdo para tu próxima celebración y sorprende a todos con su sabor
Ingredientes
Información Nutricional
- Daily Value*
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Calorias:321 kcl
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Proteinas:33.7 g
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Lipidos:12.3 g
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Colesterol:108.3 mg
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Carbohidratos:17.5 g
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Fibra:0.7 g
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Calcio:10 mg
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Sodio:144.8 mg
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Hierro:2.1 mg
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G. Saturadas:ND g
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G. Monoinsaturadas:5.3 g
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G. Poliinsaturadas:1.3 g
Método de preparación
1 Step
Licua hasta integrar perfectamente todos los ingredientes hasta obtener una salsa semi espesa. Reserva.
2 Step
Precalienta tu horno a 200ºC
3 Step
Realiza incisiones con un cuchillo por todas la superficie de la pierna, reparte en los orificios ajo, apio, zanahorias, ciruelas y almendras.
4 Step
Baña con la mitad de la salsa que reservaste y lleva a tu horno cubriendo con papel aluminio durante 25 minutos a 180 ºC; en ese momento baña con el resto de la salsa y hornea nuevamente por 10 minutos más.
5 Step
Retira del horno, rebana y sirve. Acompaña con la ensalada de tu preferencia.
