Barritas de cítricos

Precalienta tu horno a 180º C y rocía con aceite en aerosol un molde cuadrado de 18cm; reserva.

Combina en un tazón 3/4 de taza de harina y el edulcorante. Revuelve para integrar.

Añade el aceite y sigue combinando hasta obtener moronas.

Pasa esta preparación al molde y presiónala contra el fondo para obtener una capa uniforme.

Hornea de 8 a 9 minutos hasta que tome un ligero tono dorado.

Mezcla los huevos en otro tazón junto con la miel y la ralladura de naranja.

Bate con un batidor globo hasta incorporar por completo.

Coloca en un tazón chico el resto de los polvos junto con el edulcorante.

Incorpora perfectamente y añade esta combinación a la mezlca de huevo. Bate nuevamente y añade los jugos cítricos; sigue batiendo hasta integrar.

Vacía la preparación sobre la base horneada y cocina nuevamente en tu horno a 180º C por aproximadamente 10 minutos, o hasta que la superfiie se note firme.

Retira el postre del horno, deja enfriar por completo y corta en 12 barras del mismo tamaño.

Decora las barritas de cótricos con rodajas de limón; comparte y disfruta.