Bases para Pizza
Te comparto esta receta de Bases para Pizza para que puedas aprender a hacer las mejores pizzas para compartir con tus seres queridos en cualquier ocasión. Es sencilla y práctica, te va a encantar.
Si tienes ganas de organizar una comida con tus amigos o familia, qué mejor que aprender preparar estas Bases para Pizza, todos quedarán impresionados. ¡Presúmela!
Sigue paso a paso el procedimiento de la receta para que quede perfecta y con un sabor inigualable. Si lo necesitas, también puedes hacerle cambios para que adaptarla a lo que a tu familia le gusta.
Comparte con tus seres queridos esta opción y pónganle su nombre y apellido cambiando algunos de sus ingredientes y creen más combinaciones.
Esta es una receta ideal para el verano, ya sea al aire libre o en el horno en casa esta pizza es ideal para compartir con la familia y amigos. Pasa una tarde espectacular con un delicioso platillo y tus seres queridos.
No sé tu, pero yo desde que veo la foto empiezo a sentir el sabor y el olor. Espero que te pase también a ti para que te animes a prepararla y a compartirme por redes sociales una foto de cómo te quedó.
Ingredientes
Información Nutricional
- Daily Value*
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Calorias:298 kcl
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Proteinas:7.6 g
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Lipidos:4.5 g
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Colesterol:0 mg
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Carbohidratos:56.15 g
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Fibra:1.6 g
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Calcio:9.6 mg
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Sodio:142.3 mg
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Hierro:2.9 mg
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G. Saturadas:0.55 g
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G. Monoinsaturadas:2.8 g
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G. Poliinsaturadas:0.3 g
Método de preparación
Combina azúcar, sal, aceite de oliva, agua, 1 taza de harina, levadura y el restante de harina (por encima) dentro del tazón de tu batidora.
Utiliza el aditamento de pala y comienza a mezclar a velocidad media-baja, hasta que se forme una masa.
Cambia la pala por el aditamento de gancho ligeramente engrasado con aceite de canola y amasa por 15 minutos a velocidad media.
Toma una pequeña cantidad de masa y forma un disco plano.
Estira la masa con tus manos hasta dejarla considerablemente delgada y casi puedas ver la luz pasar a través de ellaSi la masa se rompe o regresa a su forma original demasiado rápido vuelve a amasar de 5 a 10 minutos en tu batidora con el gancho.
Bolea la masa una vez lista, colócala dentro de un tazón de vidrio y barnózala con un poco de aceite de canola.
Cubre el tazón con plástico auto adherible o trapo húmedo y refrigera por 1 día completo.
Coloca ladrillos refractantes (piedra para cocinar pizzas) sobre el fondo de tu horno, si lo deseas, para darles un toque róstico y cocinarlas de una manera más tradicional.
Puedes cambiar esta opción cocinando las bases directamente sobre charolas circulares y colocandolas sobre las rejillas convencionales de tu horno.
Precalienta tu horno a la máxima temperatura posible o a 400ºC.
Divide la masa en 2 partes iguales y forma 2 discos de masa, trabajándola con tus manos, aplanando del centro hacia fuera y estirando las orillas hasta lograr círculos medianos no uniformes.
Rellena las bases con los ingredientes de tu preferencia y hornea de inmediato para una textura crujiente o reposa los discos por 30 minutos más para una masa suave (sin haber colocado aun los ingredientes elegidos).
Esta masa, contrario a las más tradicionales, se deja reposar durante un día completo en refrigeración para dejar actuar la levadura por un tiempo mayor y de manera más lenta para lograr el mejor sabor de una base de pizza.
