Caldo de camarón
- 16 febrero, 2021
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- Dificultad: Fácil
-
Tiempo20 minutos
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Rendimiento6
A pesar del calor ¿quién no disfruta un caldo de camarón calientito? Prueba esta receta para compartir el toque de chile piquín le da un sabor espectacular.
Ingredientes
Información Nutricional
- Daily Value*
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Calorias:210 kcl
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Proteinas:15 g
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Lipidos:6 g
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Colesterol:85 mg
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Carbohidratos:25 g
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Fibra:2 g
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Calcio:41 mg
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Sodio:132 mg
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Hierro:3 mg
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G. Saturadas:ND g
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G. Monoinsaturadas:ND g
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G. Poliinsaturadas:ND g
Método de preparación
En un comal asa ajo, cebolla, tomate y chile guajillo, pasa a tu licuadora e integra perfectamente, agrega agua y dale un poco de sabor con flor de sal y pimienta, reserva.
En una olla calienta el aceite, tira cebolla y ajo; deja unos minutos y agrega zanahorias, garbanzos, papas y cáscaras de camarón; esto es para subir el sabor.
Deja 5 minutos, retira las cáscaras y agrega los camarones junto con la pulpa.
Cuela la mexcla que tienes en tu licuadora y agrega.
Integra sabores y termina con chile piquín y los chiles de árbol.
Sirve bien caliente con limones para acompañar.
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Caldo de camarón
Ingredientes
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![Caldo de camarón](https://clicasalud.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
En un comal asa ajo, cebolla, tomate y chile guajillo, pasa a tu licuadora e integra perfectamente, agrega agua y dale un poco de sabor con flor de sal y pimienta, reserva.
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En una olla calienta el aceite, tira cebolla y ajo; deja unos minutos y agrega zanahorias, garbanzos, papas y cáscaras de camarón; esto es para subir el sabor.
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Deja 5 minutos, retira las cáscaras y agrega los camarones junto con la pulpa.
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Cuela la mexcla que tienes en tu licuadora y agrega.
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Integra sabores y termina con chile piquín y los chiles de árbol.
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Sirve bien caliente con limones para acompañar.