Caldo de camarón
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Tiempo20 minutos
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Rendimiento6
A pesar del calor ¿quién no disfruta un caldo de camarón calientito? Prueba esta receta para compartir el toque de chile piquín le da un sabor espectacular.
Ingredientes
Información Nutricional
- Daily Value*
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Calorias:210 kcl
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Proteinas:15 g
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Lipidos:6 g
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Colesterol:85 mg
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Carbohidratos:25 g
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Fibra:2 g
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Calcio:41 mg
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Sodio:132 mg
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Hierro:3 mg
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G. Saturadas:ND g
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G. Monoinsaturadas:ND g
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G. Poliinsaturadas:ND g
Método de preparación
1 Step
En un comal asa ajo, cebolla, tomate y chile guajillo, pasa a tu licuadora e integra perfectamente, agrega agua y dale un poco de sabor con flor de sal y pimienta, reserva.
2 Step
En una olla calienta el aceite, tira cebolla y ajo; deja unos minutos y agrega zanahorias, garbanzos, papas y cáscaras de camarón; esto es para subir el sabor.
3 Step
Deja 5 minutos, retira las cáscaras y agrega los camarones junto con la pulpa.
4 Step
Cuela la mexcla que tienes en tu licuadora y agrega.
5 Step
Integra sabores y termina con chile piquín y los chiles de árbol.
6 Step
Sirve bien caliente con limones para acompañar.
