Crema de Tomate y Zanahoria
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Tiempo25 minutos
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Rendimiento4
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Porción recomendada1 taza
Esta Crema de Tomate y Zanahoria está llena de nutrimentos y te hará sentir mejor en esos días fríos, además es muy fácil de preparar.
Prepara esta crema para la hora de la comida, a tu familia le encantará su sabor, además es una receta rápida y fácil de preparar.
El sabor de esta Crema de Tomate y Zanahoria es único y lo mejor es que es una comida saludable ya que es baja en carbohidratos y en grasa.
La zanahoria es uno de los ingredientes estrella en esta deliciosa receta, pero además tiene algunos beneficios para la salud, te comparto algunos datos:
- Por su contenido en hierro y cobre, favorece a la formación de glóbulos rojos, previene también la anemia y la disminución de las defensas.
- Contiene una sustancia natural llamada fitoesterol, que ayuda a bloquear el colesterol malo.
- Previene las cataratas y mantiene la buena agudeza visual.
- Sus propiedades antioxidantes protegen al organismo del ataque de los radicales libres.
- Son ricas en fibra soluble, por lo que se recomienda para combatir el estreñimiento y reducción del colesterol.
- Poseen una dosis alta en hierro que puede contrarrestar la anemia.
- Las zanahorias eliminan toxinas y refuerzan las defensas del cuerpo.
Ingredientes
Información Nutricional
- Daily Value*
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Calorias:430 kcl
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Proteinas:2 g
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Lipidos:29.9 g
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Colesterol:85.6 mg
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Carbohidratos:27.3 g
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Fibra:2.8 g
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Calcio:0 mg
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Sodio:71.3 mg
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Hierro:0 mg
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G. Saturadas:ND g
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G. Monoinsaturadas:ND g
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G. Poliinsaturadas:ND g
Método de preparación
Calienta el aceite en una olla, suaviza ajo y cebolla.
Agrega los tomates y deja que cambien de color.
Incorpora las zanahorias y deja que tomen un ligero tono dorado.
Pasa lo anterior a tu licuadora y licua con el caldo y la crema, hasta integrar.
Cuela y regresa la preparación a la olla.
Aumenta el sabor con tomillo, flor de sal y pimienta.
Baja el fuego y hierve a fuego bajo por 5 minutos o hasta que espese un poco Sirve de inmediato.
