Ensalada de Berros y Hongos Horneados

  • Tiempo
    20 minutos
  • Rendimiento
    4
  • Porción recomendada
    1 taza + 2 cucharadas de vinagreta

Mira como hacer la Ensalada de Berros y Hongos Horneados más saludable para cualquier hora del día. Es perfecta porque te ayuda a cuidarte y comer rico.

Si estas buscando una ensalada con la que puedas cuidar tu cuerpo, te comparto esta Ensalada de Berros y Hongos Horneados, perfecta para mantenerte saludable.

Las ensaladas son las recetas más buscadas por su practicidad y por ser sinónimo de nutrición y salud. Sin importar esto, siempre recuerda seguir las recomendaciones de tu nutriólogo y no excedas las porciones recomendadas. 

Comparte con tus seres queridos esta opción y pónganle su nombre y apellido cambiando algunos de sus ingredientes y creen más combinaciones.

Obtén todos los beneficios que sus ingredientes traerán para ti y no olvides consultar la clasificación de la receta o los análisis nutrimentales por porción para saber si este plato cumple con tus necesidades.

Te cuento algunos de los beneficios de los ingredientes de esta receta:

  • Los berros son ricos en hierro, calcio y ácido fólico, además de vitaminas A y C. Tienen propiedades depurativas y antiinflamatorias. 
  • Los hongos son una excelente fuente de proteína de origen vegetal. También te proveen vitaminas B2, esencial para el metabolismo de los nutrimentos, B3 importante para el sistema neurológico y B9 o ácido fólico que es de suma importancia para mujeres embarazadas.

 

Ingredientes

Información Nutricional

  • Daily Value*
  • Calorías
    230.6 kcal
  • Proteínas
    5.8 g
  • Lípidos
    19.8 g
  • Colesterol
    0 mg
  • Hidratos de carbono
    8.8 g
  • Fibra
    1.3 g
  • Calcio
    0 mg
  • Sodio
    2.7 mg
  • Hierro
    0 mg
  • AG saturados
    2.2 g
  • AG monoinsaturados
    13.7 g
  • Ag poliinsaturados
    2.5 g

Método de preparación

1 Step

Precalienta tu horno a 180ºC.

2 Step

Coloca los hongos en una charola para horno con papel encerado, rocíalos con aceite de oliva en aerosol, el jugo de la naranja y espolvoréalos con epazote, semillas de chiles y tomillo.

3 Step

Hornea por 10 minutos y deja reposar.

4 Step

Mezcla en un tazón los berros con los hongos horneados y las almendras.

5 Step

Sirve de inmediato y acompaña con la vinagreta.

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