Huachinango al horno con vegetales
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Tiempo25 minutos
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Rendimiento4
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Porción recomendada1|1 huachinango|huachinango
Filete de huachinango sobre una cama de vegetales y horneado por 10 minutos hasta que este cocido. No olvides agregar chile guajillo para darle un toque picosito.
Ingredientes
Información Nutricional
- Daily Value*
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Calorias:133.8 kcl
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Proteinas:11 g
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Lipidos:8.3 g
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Colesterol:18.8 mg
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Carbohidratos:4 g
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Fibra:0.7 g
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Calcio:16.8 mg
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Sodio:68.3 mg
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Hierro:0.2 mg
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G. Saturadas:1.1 g
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G. Monoinsaturadas:5.6 g
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G. Poliinsaturadas:0.6 g
Método de preparación
1 Step
Precalienta tu horno a 200º C
2 Step
Acomoda el poro, tomate (jitomate), berenjena y cebolla morada al fondo de una bandeja para horno, tira encima la acelga y espolvorea flor de sal y pimienta.
3 Step
Seca muy bien los pescados, aumenta el sabor con flor de sal y pimienta, colócalos en la bandeja sobre la cama de vegetales.
4 Step
Baña con aceite de oliva, esparce chile, cilantro y eneldo; vierte el jugo de limón.
5 Step
Cubre la bandeja con papel aluminio y hornea a 180º C durante 10 minutos.
6 Step
Retira el papel y cocina por 5 minutos más para que los pescados se doren un poco. Sirve saliendo del horno.
