Huarache de nopal con champiñones
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Tiempo15 minutos
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Rendimiento4
No dejes de probar esta receta rápida del tradicional huarache pero en versión ligera y fácil, el sabor es inigualable.
Ingredientes
Información Nutricional
- Daily Value*
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Calorias:236.5 kcl
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Proteinas:22.1 g
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Lipidos:9.8 g
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Colesterol:32.9 mg
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Carbohidratos:15.2 g
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Fibra:4.1 g
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Calcio:107.8 mg
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Sodio:400.8 mg
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Hierro:2.1 mg
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G. Saturadas:1.4 g
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G. Monoinsaturadas:3.5 g
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G. Poliinsaturadas:0.4 g
Método de preparación
1 Step
Calienta el aceite en un sartén y dora ligeramente el ajo; agrega la cebolla y los champiñones.
2 Step
Saltea a fuego alto por un minuto y aumenta el sabor con epazote, chile de árbol, flor de sal y pimienta. Deja suavizar y retira del fuego.
3 Step
Mezcla en un tazón el aceite, el ajo y el orégano.
4 Step
Barniza los nopales con esta combinación y cocínalos en tu parrilla bien caliente, permitiendo que las líneas se marquen en los nopales y éstos se mantengan firmes.
5 Step
Coloca salsa de tomate encima de los nopales parrillados, sirve encima los champiñones y disfruta con queso Cotija.
6 Step
Decora con algunas hojas de epazote.
