Medallones de cerdo con salsa de chipotle
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Tiempo40 minutos
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Rendimiento4
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Porción recomendada2 medallones chicos
Prueba estos medallones con chipotle y dale un giro a tu comida diaria
Ingredientes
Información Nutricional
- Daily Value*
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Calorias:549 kcl
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Proteinas:42.8 g
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Lipidos:32.2 g
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Colesterol:130 mg
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Carbohidratos:25.1 g
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Fibra:3.9 g
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Calcio:26.7 mg
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Sodio:381 mg
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Hierro:2.7 mg
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G. Saturadas:ND g
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G. Monoinsaturadas:10.9 g
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G. Poliinsaturadas:5.6 g
Método de preparación
1 Step
Espolvorea con flor de sal una cara de los medallones y sella en un sartén con aceite caliente.
2 Step
Retira del fuego y reserva momentáneamente.
3 Step
Saltea la cebolla en un sartén con aceite caliente y vino tinto.
4 Step
Hierve por 10 minutos a fuego bajo.
5 Step
Agrega comino, orégano, miel, vinagre, tomates, tortilla, chile chipotle y caldo de vegetales.
6 Step
Aumenta el sabor con flor de sal, pimienta y agrega los medallones.
7 Step
Cocina a fuego bajo por 15 o 20 minutos más o hasta que la carne esté perfectamente cocinada. Sirve y disfruta.
