Tacos de Pollo al Pastor Caseros

  • Tiempo
    25 minutos
  • Rendimiento
    4
  • Porción recomendada
    3 tacos

Estos Tacos de Pastor Caseros tienen un sabor inigualable, de pollo por lo que son saludables además de deliciosos.

 

Disfruta de unos tacos como los de tu puesto o restaurant favorito pero en casa. Preparados con pechuga de pollo y con una marinada espectacular estos tacos te los vas a querer acabar tu solita.

Prepáralos con toda la familia el fin de semana o deja el pollo preparado el domingo para armar una taquiza familiar entre semana.

 

El achiote, ingredientes que le da su sabor y color particular al pastor, es una pasta de especias que incluye las semillas de annato que son de color naranja. Además incluye clavo, comino, pimientas y ajo. Especias que le dan el sabor particular.

 

Además las piñas de estos tacos están especiadas con romero fresco picado. Esta combinación de sabor de piña con romero te va a encantar. Además de que le agrega los beneficios del romero a tus tacos.

 

Ya que están elaborados con pechugas de pollo y están hechos en casa estos Tacos de Pollo al Pastor Caseros tienen menos contenido de grasa que la variedad casera. Pero gracias a su marinada no sacrifican nada de sabor, prueba esta versión de tacos al pastor estoy seguro que te van a encantar.

 

Te invito a conocer el trabajo que realiza el Movimiento Al Natural, en donde puedes encontrar más de mis recetas y en donde tú puedes formar parte de la comunidad.

 

Por último te dejo esta receta de tepache para que acompañes este platillo y tengas el mejor pretexto para invitar a alguien a disfrutar contigo.

 

Ingredientes

Información Nutricional

  • Daily Value*
  • Calorias:
    333 kcl
  • Proteinas:
    16.3 g
  • Lipidos:
    13.9 g
  • Colesterol:
    29.4 mg
  • Carbohidratos:
    41.1 g
  • Fibra:
    2.5 g
  • Calcio:
    64.9 mg
  • Sodio:
    107.4 mg
  • Hierro:
    1.1 mg
  • G. Saturadas:
    ND g
  • G. Monoinsaturadas:
    6.5 g
  • G. Poliinsaturadas:
    3.4 g

Método de preparación

1 Step

Licúa chile guajillo, chile ancho, achiote, ajo, vinagre, jugo de naranja, aceite de canola, flor de sal y pimienta.

2 Step

Muele hasta que todo esté perfectamente integrado.

3 Step

Marina el pollo en el adobo por un par de minutos.

4 Step

Barniza tu parrilla con un poco de aceite de canola y cocina el pollo, hasta que las lineas se marquen y la carne esté bien cocinada.

5 Step

Mezcla en un tazón el resto del aceite con el romero y barniza las piñas. Cocina a la parrilla permitiendo que las lineas se marquen.

6 Step

Pica el pollo y las piñas

7 Step

Calienta las tortillas y arma los tacos; decora con cilantro, piñas, limones y un poco de salsa. Comparte y disfruta

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