Crema de Coliflor

Esta Crema de Coliflor ¡Está deliciosa!

Si te gusta la coliflor tienes que probar esta Crema de Coliflor que es muy fácil de preparar y lo mejor es que es muy saludable.

La coliflor es uno de muchos vegetales crucíferos, como el brócoli, la col y col rizada, y se llama así por sus tallos cruciformes.

Esta receta es una muy buena opción principalmente en invierno, ya que la coliflor tiene vitamina E.

Está demostrado que el consumo frecuente de vitamina E está ligado a la protección en contra del linfoma de Hodgkin, enfermedad del sistema inmune.

Atrévete a probarla se convertirá en la receta favorita de toda tu familia.

1 cucharada aceite de oliva

1 pieza ajo

1/2 pieza cebolla

2 coliflor

2 tazas caldo de pollo

1 cucharada crema baja en grasa

1 pizca flor de sal

1 pizca pimienta blanca

1/2 taza cebollín

Método de preparación

1 Step

Calienta el aceite de oliva en una olla, agrega ajo, cebolla y la coliflor, y cocínalos hasta que cambien ligeramente de color.

2 Step

Añade el caldo de pollo y la crema, deja hasta que hierva, aumenta el sabor con flor de sal y pimienta.

3 Step

Retira del fuego y enfría.

4 Step

Licúa y cuela sobre una olla, cocina nuevamente a fuego bajo hasta que hierva, y rectifica el sabor con flor de sal y pimienta.

5 Step

Sirve caliente y decora con el cebollín.