Ensalada Alternativa con Kale
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Tiempo10 minutos
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Rendimiento4
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Porción recomendada1 taza-+-1-cucharada-de-aderezo
Coleslaw es la clásica ensalada refrescante de col y zanahoria. Aquí te presento una versión alternativa con kale para que disfrutes de esta deliciosa ensalada con beneficios extras.
Disfruta de esta receta llena de color y sabor que además tiene muchísimos beneficios para ti.
La col morada es rica en antocianinas, un pigmento que le da su característico color, también es un antioxidante que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares. También es rica en fibra.
El kale es un tipo de col, también conocida como col rizada o berza esta hoja verde es rica en fibra, hierro y vitamina C. También contiene muchos otros nutrimentos que ayudan a nuestro cuerpo.
Prueba esta versión alternativa con kale de la clásica ensalada coleslaw. Es una gran opción para acompañar carnes y pescados ya sea a la parrilla, al sartén o fritos. Te prometo que a todos les va a encantar.
Ingredientes
Información Nutricional
- Daily Value*
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Calorias:215 kcl
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Proteinas:9.1 g
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Lipidos:17.6 g
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Colesterol:0 mg
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Carbohidratos:9 g
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Fibra:2.8 g
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Calcio:0 mg
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Sodio:127.5 mg
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Hierro:0.9 mg
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G. Saturadas:ND g
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G. Monoinsaturadas:11.5 g
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G. Poliinsaturadas:2.9 g
Método de preparación
Coloca en un tazón col morada, col rizada (kale) y zanahoria dentro de un tazón grande.
Agrega mayonesa vegetariana, aceite de oliva , vinagre de manzana y aumenta el sabor con flor de sal y pimienta.
Asegúrate de mezclar todo perfectamente bien y finaliza decorando con las nueces y las almendras tostadasDisfruta.
