Ensalada de ejotes y papa al romero

  • Tiempo
    15 minutos
  • Rendimiento
    4
  • Porción recomendada
    1|1 porción|porción

Nunca una guarnición fue tan sencilla y rápida de hacer, esta receta de ensalada de ejotes y papa tiene un sabor espectacular y lo mejor es que lo puedes combinar con todo tipo de platos.

Ingredientes

Información Nutricional

  • Daily Value*
  • Calorias:
    389 kcl
  • Proteinas:
    4 g
  • Lipidos:
    27 g
  • Colesterol:
    0 mg
  • Carbohidratos:
    33 g
  • Fibra:
    2 g
  • Calcio:
    75 mg
  • Sodio:
    157 mg
  • Hierro:
    4 mg
  • G. Saturadas:
    0 g
  • G. Monoinsaturadas:
    0 g
  • G. Poliinsaturadas:
    0 g

Método de preparación

1 Step

Pon a hervir el agua junto con la sal de grano, en cuanto empiece a burbujear tírale los ejotes, déjalos 2 minutos y enseguida pásalos por agua helada para detener la cocción. Resérvalos.

2 Step

Mezcla en un tazón aceite, jugo de limón, flor de sal, pimienta, romero y páprika; marina en esta mezcla los gajos de papa y cocínalos en la parrilla bien caliente hasta que se marquen las líneas. Pasa a una ensaladera e integra ejotes, cebolla y cilantro. Reserva.

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