Ensalada de Quinoa,Habas y hierbabuena

Prueba esta ensalada alternativa llena de nutrimentos con la quinoa.

2 taza caldo de vegetales sin sal

1 taza quinoa

1 taza habas verdes cocinadas y sin piel

1 pizca flor de sal

1 pizca pimienta

2 cucharadas aceite de oliva extra virgen

1/2 taza hierbabuena las hojas lavadas y desinfectadas

Método de preparación

1 Step

Coloca el caldo de vegetales y la quónoa en una olla y deja hervir.

2 Step

Baja el fuego y cocina por aproximadamente 15 minutos o hasta que la quínoa este suave y haya absorbido todo el líquido.

3 Step

Retira del fuego reposa tapado por 5 minutos.

4 Step

Espolvorea la quinoa con flor de sal, pimienta y agrega el aceite de oliva.

5 Step

Mezcla y pasa a un tazón, deja enfriar por 10 minutos y enseguida incorpora las habas y las hojas de hierbabuena Sirve y disfruta.