Filete de pescado, jengibre, miel de abeja y limón

Precalienta tu horno a 180º C

Acomoda cada filete en un cuadro de papel pergamino, tira encima láminas de ajo, cebolla morada y chile guajillo a cada filete.

Mezcla bien la miel con jugo de limón, jengibre, un toque de flor de sal y pimienta, baña un poco los filetes y dobla el papel para envolver el pescado.

Lleva a hornear unos 10 minutos o hasta que el pescado esté bien cocido.

Mientras tanto , rocía con acete de canola en aerosol en un sartén y caliéntalo, saltea los vegetales. Mezcla los vegetales, da un toque de flor de sal, pimienta, agrega las rebanadas de queso y calienta hasta que se derritan.

Sirve los filetes saliendo del horno y acompaña con la guarnición.