Mejillones al vino blanco
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Tiempo25 minutos
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Rendimiento4
Si quieres aprender como hacer los mejillones aquí te doy la receta más fácil y clásica de hacerlo. Te sorprenderán los resultados.
Ingredientes
Información Nutricional
- Daily Value*
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Calorias:573 kcl
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Proteinas:36.1 g
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Lipidos:28.5 g
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Colesterol:141.6 mg
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Carbohidratos:24.1 g
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Fibra:0.4 g
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Calcio:49.2 mg
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Sodio:625.3 mg
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Hierro:10.2 mg
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G. Saturadas:12 g
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G. Monoinsaturadas:3.5 g
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G. Poliinsaturadas:1.2 g
Método de preparación
1 Step
Calienta el aceite junto con la mantequilla en una olla profunda; cuando se funda, tira el ajo y la cebolla, cocina moviendo constantemente hasta suavizar y sin dejar que los vegetales cambien de color.
2 Step
Agrega los mejillones, saltéalos ligeramente y añade el vino blanco, baja el fuego y cocina por un minuto; tira la crema y revuelve.
3 Step
Tapa la olla y deja por 8 minutos más, hasta que los mejillones se abran.
4 Step
Espolvorea con perejil, flor de sal y pimienta para aumentar el sabor; mezcla una vez más y sirve de inmediato.
