Refractario de atún con calabazas

Precalienta tu horno a 180

Mezcla en un tazón las galletas molidas con la mantequilla, hasta integrar.

Coloca la mezcla de galletas dentro de un molde rectangular para horno y forma una capa delgada y compacta en el fondo

Mezcla en un tazón ajo, cebolla, atún, puré de tomate y aceite de olivaAumenta el sabor con flor de sal y pimienta

Coloca láminas de calabaza sobre la base de galletas formando una capa uniforme; encima coloca una porción de la mezcla de atún y coloca una vez más láminas de calabaza encima

Repite el procedimiento hasta llenar el refractario y terminar con una capa de calabazas.

Cubre la superficie con queso manchegoTira encima pan molido y chile jalapeño.

Hornea por 15 minutos y hasta que el queso gratine.

Decora con cilantro saliendo del horno y disfruta de inmediato.