Sopa de apio y manzana con yogurt
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Tiempo20 minutos
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Rendimiento4
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Porción recomendada1|1 taza|taza
Si quieres probar una sopa con sabores diferentes esta receta es perfecta para ti, el sabor es único te vas a sorprender con los resultados.
Ingredientes
Información Nutricional
- Daily Value*
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Calorias:210 kcl
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Proteinas:3.5 g
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Lipidos:12.2 g
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Colesterol:3.8 mg
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Carbohidratos:23.2 g
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Fibra:2.8 g
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Calcio:74.3 mg
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Sodio:98.5 mg
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Hierro:0 mg
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G. Saturadas:1.1 g
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G. Monoinsaturadas:7.1 g
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G. Poliinsaturadas:2.6 g
Método de preparación
1 Step
Calienta el aceite de canola en una olla profunda, tira ajo y cebolla, y cocina hasta que empiecen a cambiar de color.
2 Step
Agrega el apio, mezcla y deja hasta suavizar; mueve constantemente para evitar que los vegetales cambien de color.
3 Step
Añade el caldo y la hoja de laurel, baja el fuego y hierve por 5 minutos.
4 Step
Licua la sopa sin el laurel hasta obtener una mezcla homogénea, regresa a la olla, vierte el yogurt e incorpora.
5 Step
Cocina a fuego bajo por 5 minutos más, aumenta el sabor con flor de sal y pimienta.
6 Step
Sirve caliente con cubos de manzana al centro del plato y unas gotas de aceite de oliva.
