Pollo a la Parrilla con Adobo de Chipotle

Disfruta de este Pollo a la Parrilla con Adobo de Chipotle, una receta fácil ideal para compartir en familia.

Esta receta es ideal para compartir en familia, prepárala para tu próxima parrillada. Con su adobo sencillo pero lleno de sabor la podrás cocinar fácilmente.

Este pollo cocinado al carbón tiene todo el sabor de su adobo especiado con un toque picosito gracias al chipotle. Checa otras recetas de pollo a la parrilla aquí.

Acompaña este pollo con un arroz blanco, ensalada fresca o con frijolitos. Con esta receta y unas guarniciones sencillas tendrás una comida deliciosa. Ideal para preparar en domingo para la comida familiar. Además es rendidora seguro alcanza para todos y les va a encantar.

Checa este Pollo a la Parrilla con Adobo de Chipotle, una receta fácil y versátil, puedes modificar el adobo a tu gusto. Prueba y encuentra tu combinación favorita.

Método de preparación

1 Step

Coloca todos los ingredientes en un procesador de alimentos o en tu licuadora y muele hasta obtener una mezcla homogénea con consistencia espesa.

2 Step

De ser necesario, rectifica el sabor con un poco de flor de sal.

3 Step

Corta el pollo a través de la pechuga con ayuda de unas tijeras para abrirlo en mitades y poder parrillar.

4 Step

Colócalo boca abajo y presiónalo con firmeza desde el centro para romper los huesos y permitir que se mantenga abierto.

5 Step

Baña el pollo con al mitad del adobo y úntalo con tus manos para impregnarlo con todo el sabor.

6 Step

Deja reposar tapado adentro del refrigerador por 15 minutos.

7 Step

Retira el pollo de refrigeración y cocina en tu parrilla ligeramente engrasada a temperatura baja-media, durante 20 a 25 minutos de cada lado, hasta que la carne esté firme y bien cocinada.

8 Step

Barniza el pollo con el adobo durante la cocción para evitar que se seque.

9 Step

Una vez listo, saca el pollo de la parrilla, separa las piezas y sirve en un platón extendido.

10 Step

Agrega encima del pollo los brotes de cilantro, baña con aceite de oliva y espolvorea pimienta.

11 Step

Comparte y disfruta con limón amarillo.